Oktoberfest: Wie aus einer Hochzeitsfeier das größte Bierfest der Welt wurde
Francesco Heinrich
Oktoberfest: Wie aus einer Hochzeitsfeier das größte Bierfest der Welt wurde
Das Oktoberfest – das größte Bierfest der Welt – ist seit über 200 Jahren eine Münchner Tradition. Was 1810 als königliche Hochzeitsfeier begann, hat sich zu einem jährlichen Großereignis entwickelt, das Millionen Besucher anzieht. Heute verbindet es Bier, kulinarische Köstlichkeiten und bayerische Kultur auf dem historischen Festgelände der Theresienwiese.
Die Wurzeln des Festes reichen bis zum 12. Oktober 1810 zurück, als Kronprinz Ludwig von Bayern Prinzessin Therese von Sachsen-Hildburghausen heiratete. Ein fünftägiges Pferderennen auf einer Wiese vor den Münchner Stadttoren markierte den Anlass. Diese Wiese, später zu Ehren Thereses in Theresienwiese umbenannt, ist seitdem Schauplatz des Oktoberfests.
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Im Laufe der Zeit wuchs das Ereignis von einem lokalen Treffen zu einer weltweiten Attraktion. Heute dauert es 16 bis 18 Tage, beginnt Ende September und endet am ersten Oktoberwochenende. Das Festgelände, von Einheimischen schlicht "Wiesn" genannt, füllt sich mit Bierzelten, in denen jeweils die Biere einer der sechs Münchner Traditionsbrauereien ausgeschenkt werden: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner und Spaten.
Traditionelle bayerische Tracht bleibt fester Bestandteil des Festes: Männer tragen Lederhosen, Frauen Dirndl. An den Essensständen gibt es Klassiker wie Brezn, Würste und Brathähnchen. Zu den Höhepunkten zählen Umzüge, darunter der prächtige Brauereifestzug mit Pferdekutschen am ersten Samstag. Das Münchner Stadtarchiv bewahrt Fotos, die die Entwicklung des Festes von den Anfängen bis heute dokumentieren.
Das Oktoberfest bleibt seinen Ursprüngen treu und heißt gleichzeitig Gäste aus aller Welt willkommen. Die Mischung aus Bier, Musik und bayerischen Bräuchen macht es zu einem kulturellen Wahrzeichen. Jahr für Jahr verwandelt sich die Theresienwiese in ein lebendiges Zentrum, das ein Erbe feiert, das bis ins Jahr 1810 zurückreicht.
